Une bonne liste de courses se base sur les repas établis pour la semaine selon les besoins de la famille, les goûts, le temps dont on dispose pour préparer les aliments ou l'envie de cuisiner ...

Evaluer son garde-manger :

Profitez des restes de viande, volaille, légumes, fruits...

Coupés en morceaux et associés à d'autres aliments, vous pourrez créer des associations surprenantes.
Les restes de légumes servent de base pour un potage, les fruits bien mûrs peuvent être utilisés pour une salade de fruit ...

Ces aliments sont à « déduire » de vos prochains achats. Indiquez au fur et à mesure de la semaine les aliments qui vous manquent sur un tableau mémo.
Ce sera très utile pour établir votre liste de courses.

Etablir les menus de la semaine :

Chaque jour, pensez à placer au menu un plat principal composé de beaucoup de légumes (1/2 assiette), de peu de viande (1/4 assiette) et d'un féculent (1/4 assiette).

• Achetez des légumes de saison ou surgelés.
• Pensez aux bonnes fréquences hebdomadaires pour les protéines :
• (2X viande, 1X poisson gras, 1X poisson maigre, 2X volaille, 1X œufs ou viande hachée).
• Les féculents (riz, pâtes, pommes de terre, blé...) se conservent longtemps donc vous pouvez en acheter pour plusieurs semaines.
• Pensez à acheter suffisamment des fruits.
• N'oubliez pas que toute votre famille a besoin de minimum 2 portions de fruits par jour (fruits frais mais également compotes, jus, smoothies...).
• Les deux autres repas de la journée sont des repas « tartines » consommés généralement au bureau ou à l'école.
• Pensez donc à acheter du pain en suffisance (à surgeler pour ne jamais en manquer), des garnitures sucrées et salées pour le pain, des yaourts...

Conseils de dernière minute :

• Consultez votre tableau mémo
• Emportez les coupons de réduction et la liste des courses
• Faites les courses après un repas
• Faites les courses, si possible, sans les enfants
• Placer toujours dans votre coffre un sac isotherme ainsi que des sachets ou caisses pour tous les autres aliments