Préparation : (8 à 10 minutes)

• Couper les tomates et le concombre en rondelles dans un petit plat et les assaisonner de sel et de poivre. 
• Mettre la salade dans un grand saladier, l'assaisonner de sel et de poivre, saupoudrer avec le mélange des 5 épices.
• Ajouter l'huile puis le vinaigre ainsi que l'oignon émincé, bien mélanger délicatement la salade et la dresser dans 4 assiettes creuses.
• Emincer les 2 jambons en fines lanières et les répartir sur la salade, garnir avec tomate, concombre et ciboulette.

"Une autre épice qui vous plaît et qui vous fera plaisir sera la bienvenue pour autant qu'il n'y ait pas d'excès."