Een goede boodschappenlijst berust op de maaltijden voor de week volgens de behoeften en de smaak van de familie en de tijd waarover men beschikt om de voedingsmiddelen klaar te maken of de zin om te koken ...

Evalueer uw provisiekast :

Maak gebruik van vlees-, gevogelte-, groenten- en fruitresten. In stukjes gesneden en toegevoegd aan andere voedingsmiddelen, kan u verassende combinaties scheppen. De resten van de groenten dienen als basis voor soep, de overrijpe vruchten kunnen voor fruitsla worden gebruikt … Deze voedingsmiddelen moeten van uw volgende boodschappen te worden « afgetrokken ». Schrijf naarmate de week verloopt, de voedingswaren die u ontbreekt op een memo-bord op. Dit zal nuttig zijn om uw boodschappenlijst op te stellen.

De menu’s voor de week opstellen

Denk eraan om elke dag een hoofdgerecht op het menu te plaatsen, dat samengesteld is uit veel groenten (1/2 bord), weinig vlees (1/4 bord) en een zetmeel (1/4 bord). 

• Koop seizoengroenten of diepvriesgroenten. 
• Denk aan de goede wekelijkse frequenties voor de proteïnen :
• (2X vlees, 1X vette vis, 1X magere vis, 2X gevogelte, 1X eieren of gehakt vlees). De zetmelen (rijst, deegwaren, aardappelen, tarwe) kunnen lang worden bewaard, u kunt deze dus voor meerder weken aankopen. 
• Denk eraan voldoende fruit te kopen. Vergeet niet dat uw familie minstens 2 porties fruit per dag nodig heeft (vers fruit maar eveneens fruitmoes, fruitsap, smoothies…). 
• De twee andere maaltijden van de dag zijn « boterham » maaltijden die meestal op kantoor of op school worden genomen. Denk er dus aan voldoende brood te kopen (in te vriezen om er nooit tekort te hebben) evenals zoet en zout beleg voor het brood, yoghurt…

Raadgevingen voor op het laatste ogenblik :

• Raadpleeg uw memo-bord 
• Neem de kortingsbonnen en de boodschappenlijst mee
• Doe uw boodschappen na een maaltijd 
• Doe, indien mogelijk, uw boodschappen zonder de kinderen
• Plaats steeds een isothermische zak in uw koffer samen met enkele zakken of dozen om de andere voedingswaren in op te bergen