Hygiëne : De hygiëneregels zijn eveneens van toepassing bij de consument om elk risico van besmetting te voorkomen.

Bijvoorbeeld

• De handen wassen alvorens voedingswaren te manipuleren
• De werktafel van de keuken reinigen
• De niet verpakte producten goed wassen en afdrogen voor gebruik of consumptie (fruiten & groenten)
• Vermijden houten werktuigen te gebruiken
• Minstens één maal per maand de koelkast reinigen, en één maal per jaar de diepvriezer. Gebruik een detergent en een ontsmettingsmiddel of witte azijn
• Bedek de bereidingen of voedingswaren (die reeds begonnen zijn) met een plasticfilm voor voeding