Welke zijn de voedingsmiddelen in deze groep ? 

Melk, yoghurt, gefermenteerde melk, desserten op basis van melk, alle kazen, dranken en vieruurtjes op basis van soja …

Welke voedingsstoffen bevat deze groep ? 

De melkproducten bevatten proteïnen, calcium, vitaminen B2, B12, (A, D : in functie van hun vetgehalte). 

Welke voedingsmiddelen uit deze groep kiezen ?

Het is verkieslijk om halfvolle melkproducten te gebruiken. Deze bevatten nog de vitamines (A en D) maar minder vetten dan hun volle tegenhangers. Bovendien bevat een halfvol melkproduct evenveel calcium als een vol product.

Soja « melk » en producten op basis van soja zijn een goed alternatief voor personen die niet goed de lactose kunnen verteren die zich in de melkproducten bevindt of die allergisch zijn voor koemelk proteïnen. Het is aanbevolen deze producten verrijkt met calcium te kiezen. 

Hoe deze goed consumeren ?

Om de aanbevolen aanvoer aan calcium te bereiken, is het aanbevolen om 2 à 3 porties melkproducten per dag te eten. Een portie stemt overeen met een glas melk (250ml), twee yoghurt’s van 125g, een sneetje kaas (30g)…