|
Bereiding:
-
De mayonaise bereiden en er de noten aan toevoegen.
-
De rucola wassen.
-
De knolselderie raspen en er een beetje citroensap en mayonaise aan toevoegen.
-
De asperges in flinterdunne reepjes snijden met behulp van een dunschiller, de tomaten in vier snijden.
- De saus in het broodje doen, net als de ham en de rauwe groenten.
Aanbevolen wijn bij dit gerecht: Beaujolais (Régnié, Chenas) of Sancerre (wit)
|
 4 pers.
 ± 20 min.
|
Ingrediënten
- 4 pitabroodjes of andere broodjes
- 4 sneetjes Wellness ham
- 150 gr. knolselderie + 1 scheutje citroensap
- 100 gr. rucola
- 4 groene asperges
- 8 kleine trostomaatjes
- mayonaise: 1 eierdooier, 1 koffielepel mosterd, 1 dl koolzaadolie, azijn, zout, peper van de molen
- 8 gepelde en fijngehakte noten
- bieslook
|
| |
|
Appelen, peren, appelsienen, mandarijnen, passiefruit, abrikozen, pasteek, krieken, ananas, …
|
Klik hier door om in te loggen of om lid te worden
